오랜만에 가족들과 외식을 했다. 가족외식으로 대게와 랍스트를 제외하고는 최고의 식재료가 아닐까 싶다. 이번에 가족들 데리고 가서 맛있는 양고기를 먹었다. 요즘에는 양고기를 식당마다 잘하는 것 같다. 냄새도 없고 식감도 좋고 맛도 아주 뛰어나서 가끔씩 가서 먹는 음식이기도 하다. 수성구 가족외식으로 아주 좋은 것이 있다. 이번에 가서 맛있게 양고기를 먹었다. 양고기는 정말 맛있는 음식이다. 나도 좋아하지만 가족들도 양고기를 굉장히 좋아한다. 하지만 일반적인 마트에 가면 양고기를 파는 곳이 없다. 그래서 집에서 양고기를 구워 먹기 힘들다. 양고기가 먹고 싶다면 이렇게 양고기를 잘 하는 식당으로 와서 구워 먹는다. 또한 양고기 식당의 공통점은 보통 직원분들이 고기를 다 구워 준다. 그래서 굉장히 편하게 또한 ..
여기 진짜 맛있었던 대구 부대찌개 맛집이에요. 생긴지 얼마되지 않은 것 같은데요, 기존부터 하던 그런 내공이 느껴지는 부대찌개 맛집이었거든요. 대구 수성못 근처에 보면 밥집 맛집들 많은데요, 수성못 근처에서 부대찌개 잘하는 곳 찾으면 여기로 가시면 되요. 진짜 맛있게 잘 하는 곳이에요. 보글보글 끓고 있는 부대찌개는 언제 먹어도 맛있어요. 햄이나 소시지 들어가면 굳이 다른 조미료 없이도 맛있거든요. 이런 맛집이라면 더더욱 맛이 있죠. 집에서보다 두어배는 더 맛있는 것 같아요. 여기는 수성구 수성못 근처에 있는 대구 부대찌개 맛집이에요. 여기는 식당 이름 자체가 수성 부대찌개 철판구이에요. 그만큼 부대찌게에 자신이 있다는 것이거든요. 주차장도 넓고 식당도 규모가 있는 곳이에요. 새단장이라고 되어 있는데요,..
이제 슬슬 대게철이 다가오는 것 같아요. 요즘에는 딱히 대게철이라고 할 것 없이 사계절 언제나 먹을 수 있기는 한 것 같아요. 굳이 국산을 고집하지 않더라도 러시아산이 많이 나오니까요. 어쨌든 저는 국산 외산 안 가리고 대게라면 무조건 환영이에요. 대게는 그 특유의 향이 참 좋아요. 이건 그 어떤 식재료도 못 따라가는 것 같아요. 이번에 대구에 있는 울진수산이라는 곳에 가서 대게 먹고 왔어요. 대게의 참맛을 제대로 느끼려면 역시 쪄서 먹어야해요. 회도 먹어보고 구이로도 먹어봤지만 역시 쪄서 먹어야 게 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있는 것 같아요. 대게는 기본적으로 예약하지 않는 이상은 주문하면 20분 정도는 걸리는 것 같아요. 그 동안에 너무 출출해서 물회 하나 주문했어요. 물회를 여름에 먹어야하는 법칙..
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